المقادير :
5 بيضات
حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيره
ملعقتين طعام شرائح الزيتون
نصف كوب شرائح سجق
نصف كوب فليفله خضراء مقطعة
ملعقة طعام سمن
ربع ملعقة شاي فلفل اسود مطحون
جبن مبشور للتزيين
الطريقة :
نخلط جميع المقادير معاً ماعدا السمن
يوضع السمن في المقلاة وتصب الخلطة وتترك مغطاة على نار هادئة جدا حتى ينضج البيض
ويقدم بنفس طريقة تقديم البيتزا