أكد الأطباء أن ظاهرة تسخين الخبز علي لهب البوتاجاز غير صحي بالمرة، لأن لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز يصاحبه خروج هيدروكربونات أروماتية عديدة الحلقات ضارة بالصحة، كما أن الكثير منها لها تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها.
وتدخل هذه المركبات الكيميائية إلي الجهاز الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها، وتمتص عبر الدم، وتبدأ المشاكل عندما تتجمع هذه المركبات في جزء من الجسم، بحسب جريدة الأهرام. وأشار الخبراء إلى أن أفضل الطرق لتلافي هذه المشكلة هو تسخين الخبز علي قدر يحتوي علي ماء يسخن إلي درجة الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج.