طريقة عمل ساندويتش كرات الرومى بصلصة الطماطم

[maryoooma]

المقادير

كيلو من صدور اللحم الرومى المفرية المنزوعة الجلد
1/2 كوب كسارة خبز
فصى ثوم مفرى
1 بياض بيضة
3 ملاعق صغيرة بقدونس مقطعة إلى أجزاء صغيرة
1/4 كوب بصل مقطع إلى شرائح
225 جرام طماطم ومقطعة إلى شرائح
115 جرام صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة توابل
4 شرائح صغيرة خبز توست
ملعقتان صغيرتان جبن بارميزان مبشور

* الطريقة:
- يخلط لحم الرومى المفرى مع كسارة الخبز وبياض البيض والبقدونس والثوم فى إناء متوسط الحجم حتى تمام الامتزاج.
- يشكل اللحم إلى كرات صغيرة فى حجم كرة الجولف (16 كرة لحم).
- تشوح كرات اللحم فى قليل من الزيت فوث نار متوسطة الحرارة مع تقليبها حتى تكتسب اللون البنى وترفع من فوق النار.
- يشوح البصل مكان كرات اللحم ثم تضاف شرلئح الطماطم والصلصة والتوابل وكرات اللحم مع تغطية الإناء لمدة 30 دقيقة أو حتى تما نضج اللحم.
- تحشى شريحة الخبز الواحدة بحوالى 4 كرات لحم وتوضع الصلصة فوقها ثم الجبن المبشور.

 

 

[maryoooma]

* المقادير:
1 ثمرة باذنجان مقطعة إلي شرائح
1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلي حلقات
ملح وفلفل
1 رغيف باجيت (خبز فرنسي)
4 ملاعق زيتون مقطع إلي شرائح
1/4 كوب جبن بارميزان
* الطريقة:
- يوضع الملح والفلفل علي الباذنجان والفلفل الأحمر.
- يشوي علي الشواية الباذنجان ثم يليه الفلفل مع تقليبهما علي كلا الجانبين.
- تدهن طبقة من الجبن الأبيض في الخبز ثم يوضع الزيتون، ثم الفلفل والباذنجان، وجبن البارميزان كطبقة نهائية.
- يمكن أن يقدم هذا الساندويتش إما ساخناًً أو بارداً.

[البطل أبيــــها]

يسلمؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ الايادي

ويعطيج العافيه

[maryoooma]

شكرااا على الردوووووووود الحلوه

[maryoooma]

* المقادير:
3 صدور دجاج مخلية صغيرة ومنزوعة الجلد
1 ملعقة صغيرة زيت خضراوات
ثمرتى فلفل أحمر وأخضر متوسطتى الحجم ومقطعة إلى شرائح
فصى ثوم مفريان
ملح وفلفل
4 شرائح خبز توست محمصة
* الطريقة:
- تشوى صدور الدجاج بالطريقة التى ترغب فيها حتى تمام نضجها مع تقليبها على كلا الجانبين.
- تسخن ملعقة الزيت فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة، يشوح الفلفل والبصل والثوم لمدة خمس دقائق، تخفض درجة الحراة مع تقليب الفلفل لمدة عشر دقائق أخرى وإضافة الملح والفلفل.
- يوضع الفلفل على شريحة خبز ثم توضع شريحة الدجاج فوقه.

[maryoooma]

* المقادير:
1 ثمرة بصل صغيرة الحجم مقطعة إلي شرائح
120 جرام من شرائح عش الغراب (مشرووم)
1 فص ثوم مفرى
1 ملعقة صغيرة مايونيز (قليل الدسم والأملاح)
1/4 ملعقة صغيرة جرجار (جرجير)
ملعقتان صغيرتان كاتشب
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
1/4 ملعقة صغيرة مستردة
120 جرام من صدور الدجاج المخلية
30 جرام لبابة خبز محمصة
* الطريقة:
- يشوح البصل وعش الغراب (مشرووم) فوق نار متوسطة الحرارة، يضاف الثوم ويشوح مع البصل وعش الغراب لمدة دقيقتين ثم يرفع الإناء من علي النار ويترك جانبآ.
- يخلط المايونيز والجرجير والكاتشب، وصلصة الطماطم والمستردة في كوب ثم يترك الكوب جانبآ.
- تشوى صدور الدجاج علي كلا الجانبين حتى تمام نضجها.
- للتقديم، توضع ملعقة من خليط المايونيز في الساندويتش ثم لبابة الخبز المحمصة ثم قطعة الدجاج والبصل وعش الغراب كطبقة نهائية ويتم تناول الساندويتش ساخنآ

[Nathyaa]

تسلم هالايادي يا حياتي

[maryoooma]

شكرااا على التواصل


وعليكم بالف عافيه

[--عاشق البدو--]

يسلمووو على المعلومه الطيبه

[maryoooma]

يسلموووو على مروووورك